Erklärung zur Barrierefreiheit

• Die öffentliche Website haccphyve.com in allen sechs Sprachen, in denen sie erscheint.
• Die angemeldete Anwendung: das Dashboard für Führungskräfte, der Kurs mit vierzehn Kapiteln, die Prüfungen, die Zertifikate und die täglichen Aufzeichnungen.
• Die Tablet-Bildschirme im Betrieb, an denen sich das Personal in der Küche anmeldet.
• Sie gilt nicht für Material, das ein Unternehmen selbst für sein Personal hochlädt: eigene Videos, Fotos und Dokumente. Diese gehören dem Unternehmen, das sie hinzugefügt hat. Was das in der Praxis bedeutet, steht weiter unten.

HACCP Hyve ist teilweise vereinbar mit EN 301 549 V3.2.1, der europäischen Norm zur Barrierefreiheit, die WCAG 2.1 Stufe AA anwendet. Teilweise vereinbar heißt, dass der größte Teil der Norm erfüllt ist und die Ausnahmen unten mit Namen und Datum stehen.

Wir sind ein privates Unternehmen, das an andere Unternehmen verkauft. Weder das europäische Gesetz über Websites öffentlicher Stellen noch das European Accessibility Act verpflichtet uns zu dieser Veröffentlichung. Wir veröffentlichen sie, weil Einkäufer danach fragen und weil die Norm, die diese Gesetze verwenden, der richtige Maßstab ist.

Gemessen am 25. August 2026 am laufenden Code. Die Kontrastwerte werden aus dem Stylesheet berechnet, nicht nach Augenmaß beurteilt.

• Jede Seite gibt an, in welcher Sprache sie geschrieben ist, in allen sechs veröffentlichten Sprachen.
• Jedes Bild trägt eine Beschreibung für Screenreader, und eine Veröffentlichung wird blockiert, wenn eines ohne hinzugefügt wird.
• Jedes Formularfeld hängt an seiner eigenen Beschriftung, und eine Veröffentlichung wird blockiert, wenn eines das nicht tut.
• Alles lässt sich allein mit der Tastatur bedienen. Der Rahmen, der zeigt, wo Sie gerade sind, erreicht 13,8 zu 1 gegen die Seite im hellen Design und 10 zu 1 im dunklen, wo die Norm 3 zu 1 verlangt.
• Text liest sich bequem: Fließtext 15,5 zu 1, Nebentext 5,2 zu 1, Fehlermeldungen 5,7 zu 1, gegenüber einer Anforderung von 4,5 zu 1. Jede Farbe wird bei jeder Veröffentlichung neu berechnet, im hellen wie im dunklen Design, und eine Farbe, die unter die Linie fällt, stoppt die Veröffentlichung.
• Die Temperatur, das Feld, das Küchenpersonal am häufigsten benutzt, lässt sich drehen, tippen oder mit den Pfeiltasten setzen, mit denselben Grenzwerten in allen drei Fällen.
• Die Antwort auf eine Lektions- oder Prüfungsfrage wird Screenreadern angesagt, richtig oder falsch, zusammen mit der Erklärung.
• Richtig und falsch werden mit einem Haken oder einem Kreuz gezeigt und nicht nur mit Farbe, die Antwort hängt also nicht daran, Grün von Rot zu unterscheiden.
• Breite Tabellen lassen sich mit der Tastatur scrollen, keine Spalte bleibt also außer Reichweite.
• Wer auf dem eigenen Gerät weniger Bewegung verlangt, bekommt die Animation abgeschaltet.

Drei Dinge. Zu jedem steht, was Sie in der Zwischenzeit nutzen können.

• Schulungsvideos haben keine Untertitel. Ein Unternehmen kann ein eigenes Video als zusätzliches Lernmaterial hochladen, und unser Player kann dazu keine Untertitel tragen. Wer gehörlos oder schwerhörig ist, bekommt nichts, was dem Gesprochenen entspricht. Das verstößt gegen die Erfolgskriterien 1.2.2 und 1.2.5 der WCAG 2.1.
• In der Zwischenzeit: Der Kurs mit vierzehn Kapiteln besteht aus geschriebenem Text mit geschriebenen Fragen in neun Sprachen und lässt sich vollständig abschließen, Prüfungen eingeschlossen, ohne ein einziges Video zu sehen.

• Bis zum 31. Dezember 2026 ein Zertifikat, das Screenreader richtig vorlesen, als Webseite neben dem PDF. Ob das PDF selbst eine Lesereihenfolge tragen kann, hängt an einer Änderung in der Software, mit der wir es zeichnen, dafür versprechen wir also kein Datum.
• Bis zum 31. Dezember 2026 ein Sprunglink zum Inhalt auf jeder Seite. Screenreader können schon jetzt direkt zum Hauptteil einer Seite springen, weil die Bereiche dafür ausgezeichnet sind, aber wer die Tastatur ohne diese Software benutzt, muss auf jeder Seite am Kopfbereich vorbeitabben.
• Bis zum 31. März 2027 Untertitel bei Video: Der Player wird eine Untertiteldatei tragen, und beim Hinzufügen eines Videos wird danach gefragt.
• Im Lauf des Jahres 2027 eine unabhängige Prüfung der Barrierefreiheit. Wir hatten noch nie eine und beauftragen sie, sobald die Punkte oben geschlossen sind.

• Erstellt am 25. August 2026 durch Selbstbewertung: Wir haben den laufenden Code selbst gemessen. Kein Dritter hat ihn bewertet, und wir haben kein Zertifikat zur Barrierefreiheit.
• Die Farbwerte berechnet ein automatischer Test aus dem Stylesheet, statt sie nach Augenmaß zu beurteilen. Bildbeschreibungen, Formularbeschriftungen und Erreichbarkeit mit der Tastatur werden durch Regeln erzwungen, die die Veröffentlichung scheitern lassen, dieser Fehlertyp wird also vor dem Livegang gefunden und nicht von einem Kunden.
• Was wir nicht getan haben: mit echten Screenreadern und Vergrößerungssoftware auf echten Geräten testen und uns von einem unabhängigen Fachmann prüfen lassen. Beides lohnt sich, und beides ist nicht geschehen. Lesen Sie die Liste oben also als sorgfältige Messung und nicht als Prüfsiegel.
• Wir überprüfen diese Erklärung mindestens einmal im Jahr und erneut nach jeder wesentlichen Änderung am Produkt.

Wenn Ihnen hier etwas im Weg steht, schreiben Sie an bonsaicoffeebcn@gmail.com und sagen Sie uns, was Sie tun wollten und was passiert ist. Wir antworten innerhalb von fünf Arbeitstagen. Wenn etwas, das Sie brauchen, für Sie nicht zugänglich ist, etwa ein Zertifikat, ein Kapitel oder eine Aufzeichnung, fragen Sie danach, und wir schicken es in einer Form, die Sie nutzen können.

Für die Barrierefreiheit ist der Gründer von HACCP Hyve verantwortlich, der diese Adresse selbst liest.

• Schreiben Sie noch einmal an dieselbe Adresse und sagen Sie, dass Sie nicht zufrieden sind. Es erreicht den Inhaber des Unternehmens direkt, keine Warteschlange.
• Es gibt keine nationale Durchsetzungsstelle, die diesen Dienst überwacht. Das europäische Beschwerdeverfahren für Erklärungen zur Barrierefreiheit gilt für öffentliche Stellen, und wir sind ein privater Anbieter. Das European Accessibility Act betrifft Verbraucherdienste, und ein Schulungswerkzeug für den Arbeitsplatz, das an Unternehmen verkauft wird, steht nicht auf dieser Liste.
• Kaufen Sie im Auftrag einer öffentlichen Stelle, kann die Durchsetzungsstelle für Barrierefreiheit in Ihrem Land Sie als Käufer an diese Norm binden. Fragen Sie uns nach den Nachweisen, die Sie brauchen, und Sie bekommen sie.

Diese Erklärung folgt der Mustererklärung zur Barrierefreiheit aus dem Durchführungsbeschluss (EU) 2018/1523 der Kommission vom 11. Oktober 2018, veröffentlicht im Amtsblatt der Europäischen Union, L 256, 12. Oktober 2018, Seite 103. Das ist das Format, nach dem europäische Einkäufer namentlich fragen. Gemessen wird gegen EN 301 549 V3.2.1, die derzeit im Amtsblatt genannte Fassung, die WCAG 2.1 Stufe AA anwendet. Im Lauf des Jahres 2026 wird eine neuere Fassung erwartet, die WCAG 2.2 anwendet, und dann messen wir erneut.

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